zlobin_aa (zlobin_aa) wrote,
zlobin_aa
zlobin_aa

Remastered: рыба на бревне!

2018: А прижился рецептик-то! Братские сердца из Магадана и обители Углеводородицы распробовали, оценили и пользуют знание со страшной силой и неизменно высоким гастрономическим результатом :-) Смотрите сами, купить добрый кусок рыбы сейчас не проблема от слова совсем. Соли и перца у каждой хозяйки сыщется, а лимон и зубочистки - такая мелочь, что советы тут излишни. Размечтался тут, что после покупки участка выстрою там чум из натуральных материалов да буду учить местных остяко-вогульским знаниям :-)

2016: Счастливым обладателям частных домов и дачных участков рецепт - быстрый, простой и исключительно вкусный. Особая прелесть - на выходе получается отменное блюдо, и практически полностью отсутствует необходимость мытья посуды. Итак, рыба на бревне - рецепт был добросовестно запечатлен под Петрозаводском, на обратном пути из "Онежской экспедиции"...

Рыба на бревне

          Для блюда понадобятся:
1 - куски красной рыбы пожирнее (семга, форель)
2 - соль, перец
3 - немного лимонного сока
4 - с десяток зубочисток
5 - острый ножЫк
6 - широкая и толстая доска ("пятидесятка" в самый раз будет)


01 - раскладываем рыбу на доске. Прямо сквозь филейку делаем в доске углубления ножом.
Рыба на бревне

02 - ломаем зубочистки пополам и добросовестно загоняем в ранее проделанные углубления.
Рыба на бревне

03 - вот так это должно выглядеть ровно за две минуты до начала готовки. Соль, перец, лимонный сок - в меру.
Рыба на бревне

04 - если у вас нету такого крутого очага, то доску можно просто подпереть какой-нибудь крепкой палкой.
Рыба на бревне

05 - чем хороши ценные породы рыбы? Никакого тебе описторхоза в сыром виде :-)
Рыба на бревне

06 - один раз в процессе готовки переворачиваем. Люблю такие рецепты - минимум возни.
Рыба на бревне

07 - в принципе, все готово уже.
Рыба на бревне

08 - убрав доску чуть дальше от огня, можно довольно долго поддерживать блюдо в теплом виде без боязни его пересушить.
Рыба на бревне


          Всезнающий смартфон подсказал, что за бортом -23, до работы, с учетом пробок, ехать 15 минут, и что сегодня пятница :-) На всякий случай, замените пятничные излишества и невоздержанность пятничным же полезным трудом, самообразованием и хорошим настроением...


Tags: блюда из рыбы, кулинария, рецепт
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Есть такая традиция

    Пресс-ланч Tele2 Традиция итоги подводить. Кто-то столбиком складывает, кто-то — формулы в Excel сочиняет, а кто-то в хвост и в…

  • Казнить нельзя помиловать

    Обожаю творчество городских философов - всегда глубоко, на злобу дня и вот это все. Главное, чтобы философия не превратилась в вульгарный вандализм,…

  • Эпизоды с Пирожком: открыли велосезон

    Есть таки положительные моменты в стремительном взрослении Пирожка. Мы теперь спокойно можем покинуть родные пенаты, если не на полдня, то на 3-4…

promo zlobin_aa january 29, 2013 17:48 69
Buy for 50 tokens
Вчера перебирал старые отцовы фотографии. На снимках только я и его работа - пожарная охрана. Фотографии техники, пожаров, будней огнеборцев. И мои снимки - и в колготках, и на прогулке, и с мячиком, и на велике... Жаль, что его уже нет. Уже не смогу перекинуться с ним словечком. Б​***ь! Его два…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 44 comments